Niida Honké Shizenshu Junmai Ginjo 60 Umeshu

Niida Honké Shizenshu Junmai Ginjo 60 UmeshuCatgorie : Junmai Ginjo Volume (ml) : 720 Degr d'alcool : 15. 0 Rgion de provenance : Fukushima Brasserie : Niida Honk Varit de riz : Gohyakumangoku, Toyonishiki Pourcentage de riz restant (aprs polissage) : 60% Le riz dit naturel est un riz cultiv sans engrais, ni produits chimiques agricoles. Ce junmai ginj naturel fait partir dun mot traditionnel par lutilisation de levures sauvages dj prsentes ltat sauvage dans le kura, et par leau de prparation

tout en permettant un bel ensoleillement dans la matinée

Cépages : Muscat Bailey A 99%

Dégusté chaud

de tourbe terrienne

accompagnée d'un arôme subtil de fruits frais (kiwi

ce saké frais et léger est brassé à partir de cépage « Hana Omoi »

type Ginjo

florissant et énigmatique

et légère amertume des écorces d’agrumes

Jasmin et céréales

ce qui révèle des arômes torréfiés et apporte une agréable note fumée

des arômes de pomme rouge mûre