Salice Salentino DOC 2022 - Cantele 75cl gastronomie

Salice Salentino DOC 2022 - Cantele 75cl gastronomieLe Salice Salentino 2022 du domaine Cantele se distingue par son profond lien avec le terroir du Salento, en mettant en valeur le cpage emblmatique Negroamaro. Ce vin rouge riche et complexe est une vritable ode cette terre qui, par ses traditions, ses histoires et ses lgendes, capture l'imaginaire. Le Negroamaro, connu localement sous le nom de Niuru Maru, possde une longue histoire dans la rgion. Dans le pass, il tait souvent utilis pour couper les

alliant des notes de poire

offrant une expérience gustative agréable et conviviale

Cépages : 60% Terret Bourret

tandis que la fermentation malolactique est bloquée pour préserver la vivacité du vin

idéal pour les moments conviviaux

apparaissent des touches de réglisse

l'attaque est fraîche et vive

ses vins se sont forgé une belle notoriété grâce à leur authenticité et leur finesse

un cassoulet ou un plateau de fromages affinés

des viandes rouges

fins et parfaitement intégrés

typique du Macabeu