SOOS Creek Champoux Vineyard 2021 Vosne-Romanee

SOOS Creek Champoux Vineyard 2021 Vosne-RomaneeLkker rdvin lavet p 67% Cabernet Sauvignon og 33% Merlot. Vinen har lagret p 50% nye franske egetrsfade som giver den kompleksitet og struktur. Elegant smagsprofil af Loganbr (krydsning af hindbr og brombr), anis og creme de cassis. Fyldig, bld og rund med raffinerede tanniner. Velafbalanceret og struktureret kan nydes nu men ogs gemmes de nste 15 r. Scoret 94 point af den amerikanske vinanmelder Owen Bargreen. Vingrden blev etableret af David og

Vinen blev til efter to års grundig

plantet tæt i den markante skiferjord

Boblerne er fine og giver en forfriskende og delikat mundfølelse

Der er kun produceret 4

Vinen passer godt til kraftige retter

Macerationen af ​​de håndplukkede og håndudvalgte Teran-druer foregår i ståltanke og kun med naturgær

mens resten bevarer druens rene frugtudtryk

så hils på denne skønne spanier

Vinen er tør

Fremstillet på Souvignier Gris-druer dyrket på Hideaway's økologiske marker med dybe lag af kalkholdig jord

Rommen har en alkoholstyrke på 35% og er tilføjet kandis

Tobago og Nicaragua