Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010 8-7

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2010 8-7Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2010 er et strlende eksempel p, hvorfor rgangen ofte betragtes som en af de helt store i Bourgogne. 2010 var et r, hvor vejret ikke gjorde tingene nemt klige temperaturer og lavere udbytter satte vinproducenterne p prve men det resulterede i vine med fantastisk finesse, prcision og friskhed. Lavaux St. Jacques markerne, med deres klige mikroklima, passede perfekt til de udfordrende

Ganske overraskende for en vin fra Ribera del Duero

Resultatet er en vin med overvældende mange dimensioner

men Dugat-Pys præcise håndværk bevarer markens mineralske rygrad og struktur

der har tålmodighed til at vente

Midtpaletten løftes af en let pebret friskhed

En vin med både dybde

3% Cabernet Franc

The palate is full-bodied for an Romanée-Saint-Vivant with succulent

solmodne solbær

Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2010 har et stort lagringspotentiale og kan nydes nu med lidt luft eller gemmes i mange år for at udvikle endnu mere kompleksitet og dybde

Det gør han så seks dage om ugen året rundt og plejer stokkene efter de seneste bæredygtige principper

and a gorgeously expansive texture and palate