Bourgogne Aligoté - Limone 2024 nom

Bourgogne Aligoté - Limone 2024 nomAligot Cline & Laurent Tripoz etablerede deres domaine i 1986 og lavede frste egen rgang i 1990. Siden slutningen af 1990erne har markerne vret bde kologisk og biodynamisk certificerede. I klderen arbejdes der med spontangring, ingen klaring eller filtrering, ingen tilsat svovl og nul dosage p Crmant. Vinene er rene, sprde og umanipulerede med markant friskhed og mineralitet et kligt, prcist udtryk, der leder tankerne mod nordligere dele af Bourgogne.

marineret vildt eller svamperisotto

🍇100% Auxerrois

er honning og søde krydderier

Malvasia-mosten får et par måneders skindkontakt

og brugen af svovl er holdt på et absolut minimum – flere cuvéer helt uden

Denne Syrah-Viognier-blanding giver en vin med stor friskhed og lækkerhed som resultat af en helt særlig vinfremstillingsteknik: 7 dages maceration på Viognier-druerne

Indhold: Druer

en typisk tysk hvedeøl lavet med humle

Med rødder i det københavnske gastronomiske miljø og stor ekspertise i fermentering arbejder Muri lag på lag for at opnå balance mellem syre

Resultatet er små mængder vilde

samt fisk og grøntsagsbaserede risottoer som fx asparges

der giver imponerende kvalitet for pengene