NV Rosé de Meunier - Champagne Laherte Frères

NV Rosé de Meunier - Champagne Laherte FrèresMeunier Laherte Frres har rdder tilbage til 1889 og drives i dag af syvende generation, Aurlien Laherte, med sttte fra familien. Domainet rder over 11 ha fordelt p ca. 75 parceller i Coteaux Sud dpernay, Cte des Blancs og Valle de la Marne, prget af kalkholdigt terroir og gamle vinstokke. Der arbejdes kologisk og biodynamisk uden certificering, og i klderen fokuseres p spontangring, minimal indgriben og ingen eller meget lav dosage. Resultatet er

sygdomsresistent hvidvinsdrue fra Tyskland

citrus og et let eksotisk præg

Vinen gæres spontant med druernes naturlige gær i betontanke og lagres derefter i 7 måneder på samme type tanke for at bevare sin rene og autentiske karakter

samtidig med at kvindelige vinproducenter promoveres

Vinene skabes med stor respekt for naturen

svinekød og skaldyr

God spænding og dybde

10+10=22 er en jubilæumscuvée med renhed og sjælden elegance

Arianna Occhipinti lavede sin første årgang allerede som 21-årig i 2004 og er i dag blandt Siciliens mest respekterede vinmagere

som deler husets filosofi om respekt for jorden og arbejdet i marken

forfriskende og fuldstændig uforglemmelig – perfekt til eventyrlystne ganer

Resultatet er autentiske