2023 Chassagne-Montrachet, Janots & Bos Georges Vernay

2023 Chassagne-Montrachet, Janots & Bos Georges VernayEin Chassagne Montrachet 2023 mit breiter, cremiger Textur und dem verfhrerisch ppigen Charme des Jahrgangs zugleich klar konturiert von lebendiger, salzig mineralischer Frische. Die Frucht spannt den Bogen von Zitrus und Mandarine bis zu Steinobst und Ananas, dezent unterlegt von Fenchel und einem Hauch Anis. Gewachsen in der Lage Les Benoites unterhalb des 1er Cru Morgeot im Sdosten der Gemeinde, nahe Santenay ein Terroir, das fr Flle und Substanz

streng selektiert und mit minimalen Eingriffen vinifiziert

Geschmacklich überzeugt dieser Barbera mit dunklen Früchten

darunter schwarze Johannisbeere und Pflaume

gewinnt jedoch in den kommenden Jahren an Komplexität und Feinheit

Pilzgerichten mit Steinpilzen sowie gereiftem Pecorino Toscano

präzise Struktur und zeitlose Lagerfähigkeit

ist ein Pionier der Weinbaukunst in der Region Pritchard Hill und hat sich durch seine außergewöhnliche Cabernet Sauvignon einen Namen gemacht

allen voran schwarze Johannisbeeren und Brombeeren

Diese zurückhaltende Nase entwickelt mit ein wenig Belüftung Komplexität und Vielschichtigkeit

Bekannt für präzise Vinifikation

Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe rundet die Textur ab und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Stabilität

Sylvain Pataille gehört zu den innovativsten und inspirierendsten Winzern der Côte de Nuits