Pormenor Tinto DOC Douro 2021 - 0,75l Lingua Franca

Pormenor Tinto DOC Douro 2021 - 0,75l Lingua FrancaPormenor Tinto DOC Douro 2021 0,75l

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend auf traditionellen Bastmatten (stuoie) langsam getrocknet

Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jungen Jahrgängen wie 2022 empfehlenswert

ein Hauch von weißen Blüten und frischer Williamsbirne werden wunderbar ergänzt von einem zarten Kräuteraroma

Die Region Apulien bietet mit ihrem sonnigen

Servieren bei 8–10 °C in einem größeren Weißweinglas oder einem tulpenförmigen Champagnerglas

und hier zeigt sich das besonders deutlich

Das Kamptal zählt zu den spannendsten Riesling-Regionen Österreichs: kühle Nächte

saftiger Steinobstkern und eine kühle

So entsteht ein Gevrey-Chambertin

die der Rebsorte Clairette ihren unverwechselbaren Charakter verleihen

Alexandre Parigot – mit Erfahrung unter anderem bei Vincent Girardin – Stil und Qualität der Domaine

gereifte Flaschen sollten eher vorsichtig direkt aus der Flasche ins Glas eingeschenkt werden