Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Goldbeerenauslese H. Sichel 1893 - 0,7 l Viticola Mentridana

Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Goldbeerenauslese H. Sichel 1893 - 0,7 l Viticola MentridanaDer Schloss Johannisberg Riesling Goldbeerenauslese H. Sichel 1893 ist eine auergewhnliche Raritt aus einem der traditionsreichsten Weingter Deutschlands. Aus den besten, hochreifen Trauben eines historischen Jahrgangs gekeltert, verbindet er die groe Se einer Goldbeerenauslese mit der unverwechselbaren Eleganz des Rheingauer Rieslings. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, die sein

dazu gereifter Comté oder ein alter Ossau-Iraty

um Tiefe und Textur zu gewinnen

die an nassen Stein und Bleistift erinnert

die das Mundgefühl strafft

die in der Spitzengastronomie verbreitet sind und regelmäßig hohe Bewertungen erhalten

mit reduzierter Schwefelgabe nur bei Bedarf

Am Gaumen präsentiert sich der Wein reif und saftig

Besonders gut funktionieren geschmorte Rinderbäckchen

Auch lecker zu Albóndigas in Tomatensauce

deren Weine von Kennern hoch geschätzt werden

Die Cuvée ist merlotbetont

die das Elsass zu einem besonderen Weinanbaugebiet machen