2020 The Crossings Pinot Noir Pinot-Chevauchet

2020 The Crossings Pinot Noir Pinot-ChevauchetDer 2020er The Crossings Pinot Noir von Yealands ist ein Paradebeispiel fr die Ausdruckskraft und Frische der Weine von Marlborough in Neuseeland. Diese Region, gelegen auf der Nordostseite der Sdinsel, ist bekannt fr ihre hervorragenden Bedingungen zur Produktion von Premium Weinen, insbesondere Pinot Noir, dank des gemischten kontinentalen Klimas und der nachhaltigen Anbaupraktiken des Winzerteams. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich dieser

und die biodynamische Bewirtschaftung soll diese Eigenart möglichst unverstellt ins Glas bringen

serviert den Pichon Baron 2018 zu Lamm aus dem Ofen mit Rosmarin und Kartoffeln oder zu einer Auswahl an luftgetrockneten Wurstwaren als Vorspeise

Der Ausbau im französischen Holz ist dabei Mittel zum Zweck und nicht Selbstzweck

Gerade diese Mischung aus Reife und Straffheit macht ihn so attraktiv

Seine Rolle ist bis heute mit dem Namen des Hauses verbunden

gereifte Ruhe

Haut-Brion 2011 ist ein Bordeaux aus Pessac-Léognan

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch elegant

Diese Böden verleihen den Weinen ihre typische Mineralität und Struktur

sondern eher konzentriert

Die Weinbereitung dieser Trauben erfolgt nach der manuellen Ernte mit einer leichten Kaltmazeration

Graphit und würziger Tiefe