Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2012 Tenuta Michele Reverdito

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2012 Tenuta Michele ReverditoDer Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy 2012 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafr, wie kraftvoll und gleichzeitig nuanciert Pinot Noir aus alten Reben sein kann. Die Trauben stammen aus ausgewhlten, teils ber 100 Jahre alten Parzellen in Gevrey Chambertin, deren geringe Ertrge auergewhnliche Konzentration verleihen. In Kombination mit der klassisch kalk und lehmhaltigen Bden der Appellation entsteht ein Wein, der die kompromisslose Handschrift

oder schlicht eine feine Forelle aus dem Ofen

Der Ecce Drago spiegelt das Streben nach Qualität wider und unterstreicht die Ambition des Hauses

Der Vodopivec Vitovska 2019 ist ein charakterstarker Orangewein aus dem Karstgebiet von Friaul

421 stammen aus der fruchtbaren Pfalzregion

Ein Hauch frischer Mandel und nasser Stein deutet die kalkig-mineralische Herkunft an

was genug Substanz und Röstaromen mitbringt

wird aber mit ein oder zwei weiteren Jahren in der Flasche noch besser integriert

aber nicht zum Trinken

Ebenso harmoniert er sehr gut mit Kalbfleisch

weil die dunkle Frucht und die feine Würze des Weins den herbstlichen Charakter solcher Speisen aufnehmen

Aus der Region bietet sich klassisch ein Stück gereifter Ziegenkäse oder ein kräftiges Gericht wie Daube an

setzt die Familientradition im Weinbau in Morey-Saint-Denis fort