Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2018 Certan De May

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2018 Certan De MayPedesclaux Bordeaux Cabernet Sauvignon 2018 aus Pauillac zeigt die khle Tiefe des Mdoc, mit Cassis, Zedernholz und feiner Wrze. Dieser elegante Wein verbindet Frische, Struktur und die typische Gravitt groer Pauillac Lagen. ber den Wein Im Chteau Pedesclaux, einem Fnftel Gewchs aus Pauillac, steht seit Jahren die przise Arbeit im Weinberg im Mittelpunkt. Die Reben fr diesen Bordeaux wachsen auf den typischen Kies und Tonbden des Mdoc, die Cabernet

Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit intensiver roter Frucht

die für mindestens zehn Jahre erfolgt

wo Dean auch gearbeitet hat

eher feingliedrige Interpretation von Margaux steht

Die Aromen entfalten sich in einem verführerischen Bouquet von getrockneten Früchten

lange entwicklungsfähigen Ganzen

aber zugänglicher sein als der Grand Vin

wonach der Wein in kleinen Edelstahltanks von 600 bis 1000 l auf der Hefe (sur lie) reifen darf und regelmäßige Batonnagen stattfinden

Zu Cos d'Estournel 2019 passen geschmorte Rinderbacken

sorgfältige Selektion und einen Ausbau

Das organisch bewirtschaftete Weingut setzt auf sorgfältige Parzellenarbeit

Es gibt 84 ha