Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020 Bodega Cerrón

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020 Bodega CerrónSociando Mallet 2020 aus Bordeaux verbindet Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit der khlen Przision des Haut Mdoc. ber den Wein Sociando Mallet liegt im nrdlichen Mdoc, im Haut Mdoc, auf kies und tonhaltigen Bden, wie sie fr die Region typisch sind und Cabernet Sauvignon besonders gut tragen. Die Reben liefern hier meist kleine, konzentrierte Beeren mit viel Struktur, whrend der tonige Untergrund dem Wein etwas Tiefe und Spannung gibt.

in einer Kombination aus größeren und kleineren Fässern

Dichte und zugleich eine gewisse Frische mitgeben können

steht der Name heute für einen zuverlässigen

Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ist das eine klassische Umgebung

goldener Farbe und sehr feiner Perlage

mit 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc auf Lehm und Kies

Cabernet Franc und Petit Verdot ist in Bordeaux klassisch

denn Präzision im Weinberg ist bei einem Blanc de Blancs oft wichtiger als reiche Erträge

Am Gaumen ist der 2017er mittelkräftig

Die Weißweine werden hauptsächlich auf den etwas tiefer gelegenen Böden Richtung Meursault angebaut

doch erst mit mehr Substanz im Glas entfaltet der Haut-Brion 2008 seine ganze Klasse

Aber darüber hinaus gibt es hoch oben im Montmirail-Massiv Felder