Crèmesuppe vom Hofkürbis

Crèmesuppe vom HofkürbisFR 2 PERSONEN Die leichte Crmesuppe von unserem hofeigenem Hokkaidokrbis, verfeinert mit Limone und Ahornsirup, serviert mit Wurzelgemse, gersteten Kernen und Krutern, bietet den perfekten Start zum Festessen. 500 ml Suppe 60 g gerstetes Wurzelgemse, Krbiskerne, frische Kruter

passt diese Sauce zu Enten- und Gänsebraten so wie zu anderen Geflügelarten

50% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot werden abgerundet durch die Rebsorten Portugieser und Cabernet Mitos

500 g hausgemachter Apfelrotkohl

passt diese Sauce zum Rinderfilet gleichermaßen wie zu Ente- oder Gänsebraten

60 g geröstetes Wurzelgemüse

serviert mit Orangen-Portweinsauce (250 ml)

4 Dattelkernklöße à ca

500 g Rohgewicht

KÖHLER – RHEINHESSEN

verfeinert mit Limone und Ahornsirup

CHAPIN & LANDAIS – LOIRE

frische Kräuter