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Er passt gut zu einer Hülsenfrüchtesuppe

der aus einem 10 Hektar großen Weinberg in 100 m Höhe stammt und in offenen

weich und ausgewogen

Er ist ein idealer Begleiter von Vorspeisen und passt sehr gut zu Schalen- und Krustentieren sowie zu Meeresfrüchten im Allgemeinen

die von einer leichten Mineralität begleitet werden

schmackhaft und angenehm ausgewogen

feinen Perlage

zeigt sofort seine große Persönlichkeit

ein kleiner Teil der Trauben kann vor dem Pressen einige Stunden kalt mazeriert werden

Ein Hauch von Röstaromen öffnet sich zu einem Geschmack von großer Struktur

bis hin zum letzten Tropfen

das auf elegante Weise das ganze Potenzial einer internationalen Rebsorte in diesem einzigartigen Terroir zum Ausdruck bringt