2022 Santenay, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot Spanien Völlig trocken

Völlig trocken

insbesondere von Crus

um die tiefsten Aromen voll zu entfalten

Montepulciano ist eine rote Rebsorte

darüber hinaus oft in „Versuchen“/mehreren Durchgängen desselben Feldes

2022 Santenay, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot Spanien Völlig trockenFein und zart mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den Heferckstnden 12 Monate