Domaine de L´Aigle á Deux Têtes, Les Clous Poulsard 2023 Parés Baltà

Domaine de L´Aigle á Deux Têtes, Les Clous Poulsard 2023 Parés BaltàDer Domaine de LAigle Deux Ttes Les Clous Poulsard 2023 ist ein feingliedriger, ungemein trinkanimierender Rotwein aus dem Jura, der in Blindproben schon mit groer roter Burgunder verwechselt wurde eine frhere Jahrgang gewann sogar die BrsenBlindverkostung. Aus der autochthonen Rebsorte Poulsard gekeltert, verbindet er eine fast rosartige Transparenz mit erstaunlicher aromatischer Tiefe. Die kleine Parzelle von Winzer Henri Le Roy liefert hier einen

Graphit und feinen Röstnuancen

Mit einem konstanten Streben nach Qualität und Nachhaltigkeit haben sie sich auch international einen exzellenten Ruf erworben

Ideal zu toskanischen Klassikern wie Bistecca alla Fiorentina

Die Gärung erfolgte in Fässern

wobei er mit der Reife zusätzliche Komplexität

mit einem Hauch von Eleganz

Der Betrieb verbindet sorgfältige Weinbergsarbeit in kühleren Lagen mit moderner Kellertechnik und ist bekannt für verlässlich hohes Qualitätsniveau zu fairen Preisen

um die authentischen Aromen des Terroirs zu erhalten

Die Weine erhalten regelmäßig höchste Anerkennung der Fachpresse und stehen für eine seltene Verbindung aus Power

Erscheinungsbild: Tiefdunkles Purpur mit nahezu opakem Kern und leicht violettem Saum – jugendlich und brillant

bevor er noch zusätzliche Flaschenreife erhält

Der 2022er endet mit Oliventapenade