Abbé Rous Carignan Vieilles Vignes 2021 Brut zusammen vinifiziert (Maischegärung) und 12
$10.90
Description
zusammen vinifiziert (Maischegärung) und 12 Monate in Französischen Barriques ausgebaut
Sauerkirschen und Minze
Spontanvergärung im Keller
Am Gaumen ausgewogen
In den letzten 20 Jahren wurde der Wein von dem 1 ha großen Weinberg
Abbé Rous Carignan Vieilles Vignes 2021 Brut zusammen vinifiziert (Maischegärung) und 12Krftiges Rot, mit dunklen Beeren und Kirschnoten und einem subtilen Hauch von geruchertem Fleisch und einem Hauch von Pfeffer. Der Wein ist intensiv, gut ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem frischen Abgang. Ausbau 12 Monate in groen Betonfssern gereift. Tipp des Sommeliers Passt zu gegrilltem Fleisch, reichhaltigem Geflgel (Entenbrust) oder einem Chili con carne. Terroir Im Herzen des Roussillon, zwischen Mittelmeer und Pyrenen, sind die
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