Nakiri VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 160mm Funayuki

Nakiri VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 160mm FunayukiDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise

Der Urushi-Griff verleiht ein exklusives und elegantes Gefühl und fügt Ihrer kulinarischen Reise einen Hauch von Raffinesse und Eleganz hinzu

Messerart: Deba

Es handelt sich um eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schärfe und Haltbarkeit aus

die sich ideal zum Schneiden empfindlicher Proteine eignet

perfekt für feine Aufgaben wie das Schneiden von Meeresfrüchten oder Gemüse

Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao

was eine längere Klinge und einen stabileren Schnitt ermöglicht

Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan

Zusammen verdeutlichen sie die Balance zwischen Ruhe und Chaos in der natürlichen Welt

die die feinste Schneide einer Klinge zum Vorschein bringen

Material: Nishijin-ori (Koi-Weiß)

Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am häufigsten verwendete Messer in Haushalten