2021 Volnay Robardelles, 1.Cru, Pierrick Bouley +96 verteilt auf zahlreiche Standorte von

verteilt auf zahlreiche Standorte von Turckheim über Rangen bis hin zum Süden im Elsass

dass er den Zeitpunkt der Ernte und den Transport zum modernen Weingut in Mâcon kontrollieren kann

Dabei kommt ausschließlich eine spontane Gärung mit natürlicher Hefe und ohne Schwefel zum Einsatz

Die Trauben stammen von Hengst und Windsbühl überwiegend von jüngeren Rebstöcken (mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren

der seiner Meinung nach am besten für den Weinanbau geeignet war

2021 Volnay Robardelles, 1.Cru, Pierrick Bouley +96 verteilt auf zahlreiche Standorte vonDer Boden auf dem Feld bringt einen reichen, dunklen, etwas schwereren Wein hervor als die meisten in Volnay. Dass die Reben von 0,4 ha. sind 70 Jahre alt und der Ertrag im Jahrgang betrgt nur 30 hl. ha. strkt diesen Charakter nur. Zur Aufbewahrung absolut geeignet. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Die engagierte Arbeit der Familie wird mit Preisen fr die Weine und