B. Huber - 2023 Chardonnay Alte Reben Oxney Organic Estate

B. Huber - 2023 Chardonnay Alte Reben Oxney Organic EstateDer 2023 Chardonnay Alte Reben von Weingut B. Huber gilt seit Jahren als deutsche Chardonnay Referenz und stammt aus der wohl ltesten Chardonnay Lage des Landes ursprnglich flschlich als Weiburgunder gepflanzt. In diesem Wein vereinen sich die Tiefe alter Rebstcke mit einem modernen, przisen Stil: khl, fokussiert und klar statt buttrig und opulent. Seit dem Stilwandel 2014 steht dieser Chardonnay fr eine minimalistische, burgundisch inspirierte

einen exquisiten und zeitlosen Tropfen zu genießen

ein kleiner Anteil im Edelstahl

die Lebendigkeit des Weinbergs in den Vordergrund zu stellen

Anschließend mindestens drei Monate Reife im Edelstahl auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage

Nachhaltige Bewirtschaftung und minimale Intervention sind zentrale Leitlinien

salzig und kristallklar mit Noten von Austernschale

gereiftem Cheddar oder Comté

hat zur Komplexität dieses Weins beigetragen

was eine besonders schonende Saftgewinnung ermöglicht

Der Mistral hält die Reben gesund und sorgt für klare Aromen

Dazu passen Austern

Nach der Ernte durchläuft der Wein eine sorgfältige Vinifikation und wird schließlich in Eichenfässern ausgebaut