Hausspeck ak-112041

Hausspeck ak-112041Pur Sdtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck fr Pur Sdtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des Private Label Specks fr Pur Sdtirol: die Schweine drfen mehr Fett ansetzen, der Speck darf lnger reifen, ihm wird wenig Salz beigemengt und die Rucherung erfolgt mit Passeirer Nadelholz. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Sdtiroler Speck Vergleichsverkostung prmiert.

Die sorgsam ausgewählten Bohnen

Eine Struktur von großer Finesse und ein charakterstarkes Säurespiel bereiten auf den filigranen

Der Rohmilchkäse

Stachelbeeren und tropische Früchte schmeicheln der Nase und klingen auch am Gaumen mit schöner Intensität nach

gedeihen die Reben für den Bio-Cabernet Sauvignon „Barleith“ von Anfang an im Blitzlichtgewitter

Die Rückverfolgbarkeit des Rohkaffees bildet das

Tomatensauce nach sizilianischer Art unsere entfernten Nachbarn ehren

Der italienische Snack-Klassiker in

wie könnte er da keinen Vinschger Marillenbrand herstellen

wunderschönen Gleichgewicht aus saftiger Säure und aromatischer Honigsüße

Die offizielle Pur Südtirol Schürze

Pauls mit Zitrus-