Eric Rominger Pinot Gris Vallée Noble Bio Umbrien

Eric Rominger Pinot Gris Vallée Noble Bio UmbrienGanz typisch fr das Elsass werden die Weine hier komplett natrlich erzeugt. Das heit, hier werden die Weine spontan vergoren. Dem Wein wird gar nichts zugegeben, auch keine Hefen. Im Glas ist der Wein blass strohgelb. Das fruchtige Bouquet duftet nach pfeln und Grsern. Am Gaumen ist der Wein dezent fruchts, angenehm weich und harmonisch. Ein besonderer Weiwein mit schner Mineralitt.

Er hat einen sehr langen und samtigen Nachhall

Mit einer Ausnahme: Die Region Ortenau nahe Offenburg

sowie edlen Gewürznoten wie Vanille und Zigarrenkiste

leichten Böden sind für Spätburgunder prädestiniert

Weichheit und Harmonie

gepaart mit gut eingebundenen und weichen Tanninen

Im Bouquet ist er finessenreich

Anderseits vom 13 monatigen Barriqueausbau würzige Noten nach Zedernholz sowie Anklänge von Vanille

Die Rebfläche in Eppan Berg ist seit 30 Jahren im Familienbesitz

Dieser reinsortige Sauvignon verkörpert den traditionellen Sancerre Stil mit intensiver Mineralität und komplexer Fruchtaromatik

die es werden wollen

Dabei wird das Bouquet von einer feinwürzigen Kräuternote untermalt