Livernano Purosangue 1999 - 0,75l Domaine Duband David

Livernano Purosangue 1999 - 0,75l Domaine Duband DavidDer Livernano Purosangue 1999 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der mit seiner gelungenen Cuve aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot viel Tiefe und Eleganz verbindet. Als gereifter Jahrgangswein zeigt er die klassische stilistische Handschrift der Region: kraftvoll, komplex und dennoch geschliffen ein Wein fr Kenner, die italienische Rotweine mit Persnlichkeit schtzen. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in tiefem

Aus den steilen Lagen rund um Rüdesheim stammend

Aromen und feinen Tanninen

Extrem lange Reifung

Pommard und Dijon

Mandeln und ein Hauch Vanille hinzu – alles sehr präzise und ziseliert

um die Rebsorten- und Herkunftstypizität zu bewahren

entstand in Zusammenarbeit mit dem Künstler Emile Gallé und gilt als Sinnbild der Verbindung von Kunst und Handwerk

während ein anderer Teil bewusst ohne Malolaktik ausgebaut wird

Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in Holzfässern

um die Finesse der Frucht und die Typizität des Terroirs zu bewahren – eine behutsame Maischegärung und der Ausbau in hochwertigen Eichenfässern (mit einem fein dosierten Anteil an neuem Holz) sorgen für Struktur

Im Weingut werden die Partien schonend gepresst und getrennt vinifiziert

Junge Flaschen (wie 2015) profitieren von 1–2 Stunden Karaffieren